배달형 창업

소자본으로 성공할 수 있는 외식창업 아이템과 성공가이드



최근 소자본 창업이 다시 활기를 찾으면서 점포 투자비용을 최소화 할 수 있는 배달형 외식창업이

꾸준한 인기를 얻고 있습니다.



통상적으로 배달형 외식창업은 A급의 입지를 필요로 하지 않을뿐더러 5평 내지 8평정도의 소규 점

포로도 운영이 가능합니다.

일반 창업 시 점포 구입비용을 포함하여 적게는 1억 많게는 수억까지 가는 투자비용을 500내지

5000미만의 금액으로도 창업 할 수 있다는 장점이 있습니다.



그러나 배달형 외식창업은 소자본 창업이라는 특성상 타업종에 비해 진입장벽이 낮아 동종 업계간

경쟁이 치열하여 고수익을 기대하기 어렵다는 단점이 야기되고 있습니다.



이러한 점이 창업자들을 주저하게 만들고 있는 것입니다만 창업은 적게 시작해서 크게 이루는 마

인드로 시작하는 것이 바람직한 창업자세입니다. 무리한 창업 보다는 창업자의 상황에 맞추어 능

력만큼의 규모로 시작하는 것이 성공 확률은 더 높기 때문입니다. 단, 자존심이나 주위의 시선이

두렵다면 당신은 창업을 하지 않는 것이 더욱 현명할 것입니다.



배달 음식점들은 그 수요가 많은 오피스상권, 대학가에서도 자취생들이 주를 이루는 주거 상권 등

에서 특징적으로 자주 찾아볼 수 있습니다. 이들 배달형 점포의 경쟁이 치열한 이유는 특정 상권을

중심으로 분포되어있는 경우가 대부분인데다가 같은 배달형 점포들이 지역 내 한정 수요의 고객을

대상으로 운영을 하고 있기 때문입니다.



배달형 점포는 동업종간 경쟁력을 키우지 못하면 같은 상권에서 살아남기 힘듭니다. 맛과 질 그리

고 서비스에서의 차별화에 심혈을 기울여야 할 것입니다.



이는 배달형 점포 자체가 대로변에 노출되지 않는 경우가 많기 때문에 동반되는 홍보효과 또한 기

타 점포들보다 떨어질 수밖에 없다는 이유에서 입니다.



그렇기 떄문에 특정 고객층을 대상으로 하는 지속적인 홍보활동 즉, 고전적인 방법인 전단지는 기

본으로 하되 주 고객층이 필요로 하는 것을 판촉상품으로 활용하여 고객으로부터 업소를 각인 시

키는 것이 중요합니다.



배달음식점 창업을 생각한다면 주 소비 고객의 입맛의 변화를 고려해 새로운 아이템으로 다가서는

것도 경쟁업소에 대응 할 수 있는 방법 중에 하나일 것입니다. 그리고 조급한 마음을 버리시고 초

기에 기대 만큼의 매출이 오르지 않을지라도 영업의 정도를 지키며 끈기와 인내를 가지고 친절한

고객 서비스와 맛과 품질을 유지하며 지속적인 홍보를 하신다면 반드시 기대한 만큼의 매출 아니

그 이상의 효과가 있을 것입니다. 창업의 성공은 신념과 확신이 무엇 보다도 중요한 것입니다.



배달 외식창업아이템으로는 치킨, 피자, 족발․보쌈, 일본식 우동․돈까스 등등등 다양한 아이템으로

창업을 할 수 있으며 창업자들은 상권의 특성이나 경쟁관계에 있는 업종과 업소들의 영업상황을

면밀히 알아본 다음 적합한 아이템을 선정하고 경쟁에서 이길 수 있는 전략을 세워 창업을 하도록

해야 할 것입니다. 가능한 한 수요대비 경쟁이 덜한 아이템을 선정하는 것이 유리하며 반드시 유의

해야할 것은 아무리 배달 외식이라 해도 점포이미지나 청결상태가 고객에게 혐오감 보다는 깔끔한

상태를 보여줄 수 있도록 노력해야 한다는 것입니다.



이는 배달 외식창업도 엄연히 점포형 창업이고 사람들의 눈에 뜨이지 않을 수 없을 것이다. 배달업

의 특성상 그렇게 넓은 상권이 아니라 동네 상권 내 고객을 주 고객으로 영업을 할 수 밖에 없는 만

큼 상권 내 한 사람의 고객이라도 점포를 보았을 때 초라하거나 조리하는 점포내부가 지저분하고

불결한 느낌을 받는 다면 그 고객은 물론 ‘발 없는 말이 천리를 간다’고 그 고객으로 말미암아 퍼진

나쁜 소문으로 인해 그 점포는 살아남기 힘들 것이기 때문입니다.



이런 점포는 아무리 맛이 있고 홍보를 열심히 한다 할지라도 그 소문을 듣지 않은 한정된 고객으로

영업을 할 수 밖에 없어 매출의 한계가 있을 것이고 나쁜 이미지에 관한 소문은 좀처럼 쉽게 갈아

앉지 않는 특성이 있음을 감안할 때 이러한 이미지를 탈피하기 위해서는 개선을 한다 해도 꽤 오랜

시간과 노력이 필요할 것이기에 창업자들은 유의해야할 것입니다.



기존의 배달형 외식창업 아이템이외에도 소자본으로 할 수 있는 외식 창업아이템으로 회원제 즉석

두부 및 반찬전문점, 돼지막창 전문점, 김치탕 전문점 등 개발 가능한 아이템이 많이 있다는 것을

염두 해 두시고 창업을 해야 하는 상황인데도 자금이 적어 창업을 미루거나 고민하시고 계신 분들

은 적극적인 마인드로 도전하는 용기를 내시기 바랍니다.