피자와건강

*미국 하바드대학 연구보고서 에서"전립선암" 예방은 토마토소스를 듬뿍넣은 피자와 파스타가 효과적이다 라고 허였습니다,
하바드대학의 공중위생과 대학원의 6년에 걸친 연구결과 토마토를 듬뿍 사용한 요리를 주4회이상 먹는 남성은 전립선암에 걸릴 확률이 20% 감소하고 주10회이상 먹는 사람은 50% 줄어든다고 합니다,
토마토를 생으로 먹는것도 좋지만 소스로먹는게 효과적입니다,
토마토가 높은열을 통과하면서 토마토에 다량함유되어 있는 황상화제인 "리커핀"이녹아나와 사림에게 쉽게 흡수될수 있도록 변하기 때문입니다,
특히 최근의 화제에는 PIZZA에 빠질수 없는 토마토가 지니고있는 건간의 파워와 더불어 발효식품 치즈에도 암세포의 증식을 억제작용을 하는 성분이 있다고 합니다,