좋은 점포고르는 법

좋은 점포고르는 법




최적의 자본으로 외식 성공창업을 이루는 길은 기존 시설을 최대한 이용하여 나만의 경쟁력 있는 메뉴나

운영시스템을 만들어 창업하는 것이다. 임대 부동산 구입에 필요한 보증금과 권리금이외에 시설비에서 자

금의 지출을 줄일 수 있는 요인이 있다면 초기 자본금을 적게 준비하더라도 창업이 가능하다.




따라서 입지개발에서 권리금이 낮으면서 창업하려는 업종의 시설이 되어 있는 자리를 찾는 것이 성공의

비결이라 할 것이다. 권리금이 낮으면서 좋은 자리를 찾는 것이 쉬운 일은 아니지만 아래의 방법들을 실행

해 보면 의외로 보물같은 자리들을 발견할 수 있을 것이다.




첫째. 희망하는 아이템과 관련된 필요 시설 들을 생각해보라. 예를 들어 주점을 희망하면 대부분은 부동산

에 가서 주점 자리 있냐고 물어볼 것이다. 이렇게 되면 주점자리만 매물로 나와야 소개시켜 줄 것이다. 하

지만 주점이라면 음식점, 카페 등의 시설도 염두에 두어도 된다. 약간의 시설을 변경하고도 충분히 창업이

가능하기 때문이다. 또한 좌식 음식점이라면 주점 중에서도 민속주점으로 변경하려는 발상의 전환도 필요

할 것이다.




둘째 부동산 담당에게 투자 가능한 권리금과 보증금을 정확히 이야기 해주어야 한다. 부동산 담당들은 확

실하게 말을 하고 구입의사를 정확히 밝히면 해당 물건을 찾아 주지만 그렇지 않다면 지역에서 가장 권리

금이 높은 물건 다시 말해서 좋은 자리만을 보여주려 한다.




셋째 월 임차료가 일평균 예상매출액의 5일치를 초과한다면 아무리 좋은 자리라도 입점하지 말아야 한다.

외식업의 경우 전체매출의 15%이상을 고정비인 임차료로 나간다면 수익성이 매우 떨어지게 마련이다. 다

시 말해서 매출이 아무리 높아도 적자가 날 가능성이 있다는 뜻이다.




넷째 임대 대상 부동산을 확인할 때는 인수할 수 있는 시설의 사용 가능여부를 꼭 확인하여야 한다. 기존

의 시설 또는 설비를 최대한 이용하면 초기 투자비를 줄일 수 있기 때문에 사용 가능 여부는 물론 현재 설

비로 만들 수 있는 메뉴로만 개발하는 것도 고려해 보아야 한다.




다섯째 하루일정을 모두 한곳의 상권에 투자하여 여러 부동산을 통해 최대한 많은 물건을 확인해 보는 것

이 좋다. 일주일 이상 물건을 알아보면 잘못하면 부동산끼리 소문이 나서 물건을 보여주지 않는 경우가 있

다. 또한 여러 부동산을 다니다 보면 동일한 물건인데도 임차 조건이나 권리금이 다른 경우도 발견할 수

있을 것이다.




창업에서 성공의 출발은 입지개발이다. 특히 초기 투자비를 최소화 시킬 수 있는 입지개발은 예비 창업자

라면 매우 신중하게 결정해야 할 사항임에 틀림이 없을 것이다.