스팀구이치킨

기름에 튀기지 않아 트랜스지방이 없습니다.

기름기는 쏙 빠지고 육즙은 살아있는 담백한 맛이 일품입니다.





얼리지 않은 100% 국내산 신선육만을 사용합니다.

엄선된 재료로 시즈닝 한 후, 24시간 숙성시키고 텀블링 과정을 한번 더 거쳐 완제품으로 공급합니다.

닭의 고유한 맛을 풍부하게 즐길 수 있도록 21조각으로 절단하여 조리합니다.





두 마리 세트의 출시로, 한번에 두 가지 이상의 메뉴를 저렴한 가격으로 즐길 수 있습니다.

위생적인 조리환경과 고품격 포장을 통해 구어진닭만의 확실한 맛을 전해드립니다.





고객의 욕구(Needs)에 부합하는 건강한 메뉴의 개발로, 약 45% 이상의 높은 재구매율이 보장되고,
단골고객의 확보가 용이합니다.

매출액 대비 약 40~50%의 순 수익률이 보장되며, 초기 투자비용은 평균 6개월 후 회수가 가능합니다.





오븐 조리 방식으로 튀김유가 불필요하며, 튀김유와 파우더의 미사용으로 1개월에 약 90만원의
절감효과가 있습니다.

튀김유 하루 평균 소모비용 : 25,000(원) × 30(일) = 750,000원
파우더 하루 평균 소모비용 : 5,000(원) × 30(일) = 150,000원
⇒ 한 달 평균 튀김유와 파우더 소모비 총 900,000원
( 하루 평균 닭 50마리 매출 가정 후 계산 )
《참고》닭 한 마리 조리시 필요한 튀김유 비용 500원
닭 한 마리 조리시 필요한 파우더 비용 100원





편리한 자동오븐 조리 방식으로, 기름에 튀기는 방식과 비교시 조리과정이 현저히 생략되어 주방에서의
시간과 인력이 절감됩니다.

조리과정에서 청소가 어려운 튀김유나 숯불과 같은 부재료가 필요치 않아 주방과 조리자의 위생상태가
청결하게 유지됩니다.





품질이 우수한 마감재를 사용한 인테리어로 매장을 찾은 손님들에게 깔끔하고 고급스러운
구어진닭의 이미지를 심어드립니다.